Egg Tart

Resep Masakan EGG TART – Pastry western mungkin sudah sering Anda buat atau nikmati. Sekarang saatnya Anda mencoba membuat pastry gaya Cina. Rasanya yang lezat pasti membuat Anda ingin mencobanya lagi dan lagi. EGG TART adalah salah satu jenis makanan Pastry yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan EGG TART

Resep Masakan EGG TARTBermanfaat tips, trik, dan saran tentang Egg Tart. Singkat dan Langsung panduan Egg Tart.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan EGG TART atau masakan Bakso Goreng Cumi kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN EGG TART lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Egg Tart

Berikut ini Bahan dan Bumbu Egg Tart untuk 48 buah:

Bahan Kulit Luar:
300 gram tepung terigu protein sedang
20 gram gula pasir halus
1 butir telur
120 gram air
60 gram mentega tawar
Bahan Kulit Dalam:
300 gram tepung terigu protein rendah
100 gram mentega putih
50 gram mentega tawar
Bahan Isi:
3 butir telur
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
250 ml susu cair
100 ml krim kental
1/4 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh kulit jeruk lemon
1 sendok makan tepung custard

 

Cara Memasak Egg Tart

  1. Kulit luar, campur tepung terigu dan gula pasir. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan mentega tawar. Uleni  sampai licin. Diamkan 15 menit.
  2. Kulit dalam, campur tepung terigu, mentega putih, dan mentega tawar. Aduk sampai bergumpal. Bulatkan.
  3. Pipihkan bahan kulit luar. Beri isi bahan kulit dalam. Bentuk bulat.
  4. Giling tipis adonan memanjang. Lipat single. Giling lagi memanjang. Gulung dengan diameter 3 cm.
  5. Potong-potong setebal 2 cm.
  6. Pipihkan dan cetak di cetakan muffin pendek lebar yang dioles tipis mentega putih. Dinginkan dalam lemari es.
  7. Isi, kocok lepas telur, gula pasir, dan garam. Tambahkan susu cair dan krim kental sedikit-sedikit. Tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon. Aduk rata.
  8. Tuang ke dalam kulit.
  9. Oven 15 menit dengan suhu 200 derajat Celcius sampai matang. Turunkan suhu oven 170 derajat Celcius. Oven lagi 30 menit sampai matang. Dinginkan dalam lemari es.

Didalam penyajian masakan Egg Tart ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 48 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan EGG TART yang dapat kami sampaikan.  Lihat juga artikel kami yang lain tentang resep masakan Bakso Goreng Cumi dan resep masakan Bakso Goreng Seafood (1). Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan