Eclair

Resep Masakan Eclair – Sesaat setelah mencelupkan sus ke cokelat, jangan langsung membalik sus biarkan cokelat tidak menetes lagi baru balik agar cokelat tidak beleber ke samping. Eclair adalah salah satu Soes yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Eclair

Resep Masakan EclairPilih apa yang terbaik sesuai dengan kriteria Anda untuk Eclair. Ulasan minggu hamil, tips Eclair dan banyak lagi, semua gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Eclair atau masakan Bakwan Rebung kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Soes Eclair lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Eclair

Berikut ini Bahan dan Bumbu Eclair untuk 24 buah:

Bahan Kulit Sus:
100 gram margarin
200 ml air
1/2 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
180 gram telur, kocok lepas

Bahan Isi:
300 ml susu cair
50 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
40 gram tepung maizena dan
2 kuning telur, kocok lepas
1/4 sendok teh esens vanila
50 ml krim kental

Bahan Pencelup:
100 gram dark cooking chocolate, lelehkan

 

Cara Memasak Eclair

  1. Kulit sus: rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
  2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Masak sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
  3. Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok rata. 
  4. Semprot memanjang di loyang yang dioles tipis margarin. 
  5. Oven 25 menit dengan suhu 200 derajat Celsius sampai matang.
  6. Celup atas sus dengan dark cooking chocolate yang dilelehkan.
  7. Isi: rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai panas. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Matikan api.
  8. Masukkan kuning telur. Aduk rata dengan cepat. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan esens vanila dan krim kental. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
  9. Belah dua sus tidak putus. Semprotkan isi.

Didalam penyajian masakan Eclair ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 24 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Eclair yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin tertarik untuk membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bakwan Rebung dan resep masakan Bakwan Sayur Telur Puyuh. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan