Danish Fruit Basket

Resep Masakan Danish Fruit Basket – Setelah 15 menit di oven. Angkat loyang penekan agar danish matang sempurna. Danish Fruit Basket adalah salah satu Danish & croissant yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Danish Fruit Basket

Resep Masakan Danish Fruit BasketAjukan pertanyaan tentang Danish Fruit Basket di sini! Kami dapat membantu Anda menemukan informasi Danish Fruit Basket terbaik untuk bebas.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Danish Fruit Basket atau masakan Bakwan Jagung kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Danish & croissant Danish Fruit Basket lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Danish Fruit Basket

Berikut ini Bahan dan Bumbu Danish Fruit Basket untuk 16 buah:

Bahan Dasar Danish Pastry:
500 gram tepung terigu protein tinggi
75 gram gula pasir halus
30 gram susu bubuk
10 gram ragi instan
150 gram es serut
2 1/2 sendok teh (15 gram) pasta vanila
100 ml air es
2 sendok teh (10 gram) garam

Bahan Lapisan:
250 gram danish pastry margarin, giling tipis dengan dua plastik

Bahan Pastry Cream:
300 ml susu cair
100 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh vanila pasta
1 butir telur
2 kuning telur
20 gram maizena
20 gram tepung terigu
50 gram mentega tawar
200 gram krim kental, kocok setengah mengembang

Bahan Isi:
1 kaleng fruit koktail, tiriskan
100 gram stroberi segar, potong dua bagian

Bahan Toping (panaskan):
2 sendok makan selai aprikot
1 sendok makan air

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 butir telur
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair

 

Cara Memasak Danish Fruit Basket

  1. Danish pastry : campur tepung terigu, gula pasir halus, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata.
  2. Masukkan es serut dan pasta vanila. Uleni rata. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  3. Masukkan garam. Uleni sampai setengah elastis. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
  4. Giling tipis adonan memanjang sambil ditabur tipis tepung. Letakkan pastry margarin di tengah adonan. Lipat sampai tertutup rapat.
  5. Giling lagi adonan memanjang. Lipat bagian atas ke arah tengah dan bagian bawah ke arah tengah (lipatan single).
  6. Giling lagi memanjang. Lipat single sekali lagi. Istirahatkan dalam lemari es 15 menit.
  7. Giling lagi memanjang dan lipat single sekali lagi. Diamkan dalam lemari es 15 menit lagi. Adonan siap digunakan.
  8. Giling adonan memanjang setebal 0,5 cm. Potong-potong kotak dengan ukuran 8×8 cm. Kerat sedikit masing-masing sisinya.
  9. Letakkan di loyang muffin pendek lebar tanpa dioles margarin tekan atasnya dengan cetakan lain yang dioles margarin. Diamkan 75 menit sampai 3/4 mengembang. Oles sisi atasnya dengan bahan olesan.
  10. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
  11. Pastry cream, kocok lepas telur dan kuning telur. Campur maizena dan tepung terigu. Tambahkan campuran telur. Aduk rata. Sisihkan.
  12. Rebus susu cair, gula pasir, garam, dan vanila pasta sampai mendidih. Masukkan sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
  13. Masak lagi sambil diaduk sampai kental. Matikan api. Tambahkan mentega. Aduk rata. Dinginkan dalam lemari es.
  14. Masukkan ke dalam kocokan krim kental sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Dinginkan dalam lemari es.
  15. Semprot pastry cream ke dalam mangkuk danish. Sendokkan fruit koktail dan stroberi di atasnya.
  16. Oleskan dengan campuran selai aprikot. Dinginkan.

Didalam penyajian masakan Danish Fruit Basket ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 16 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Danish Fruit Basket yang dapat kami sampaikan.  Lihat juga artikel kami yang lain tentang resep masakan Bakwan Jagung dan resep masakan Bakwan Jagung Daun Katuk. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan