Daging Masak Serai

Resep Masakan Daging Masak Serai – Bingung menu makan siang hari ini? Menu yang satu ini bisa menjadi rekomendasi yang tepat untuk Anda. Daging Masak Serai adalah salah satu Hidangan Utama yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Daging Masak Serai

Resep Masakan Daging Masak SeraiSebuah sumber daya lengkap untuk Daging Masak Serai – Gratis! Tips Daging Masak Serai dan panduan Daging Masak Serai!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Daging Masak Serai atau masakan Bakwan Goreng Teri Segar kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Hidangan Utama Daging Masak Serai lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Daging Masak Serai

Berikut ini Bahan dan Bumbu Daging Masak Serai untuk 4 porsi:

400 gram daging sengkel
2 lembar daun salam
1.000 ml air
3 buah cabai merah besar, diiris miring, dibuang bijinya
5 batang serai, diambil putihnya, diiris miring
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2
300 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh terasi, digoreng
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar
1 cm jahe
3 butir kemiri, disangrai

 

Cara Memasak Daging Masak Serai

  1. Rebus daging dan daun salam dalam air sampai matang. Angkat dan ukur 500 ml air kaldunya. Potong-potong dagingnya melawan serat. Rebus lagi daging dalam air kaldunya sampai mendidih.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, serai, dan lengkuas sampai harum.
  3. Tuang ke dalam rebusan daging. Masak sampai meresap.
  4. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan air asam. Aduk rata.

Didalam penyajian masakan Daging Masak Serai ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 4 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Daging Masak Serai yang dapat kami sampaikan.  Lihat artikel kami yang lain tentang resep masakan Bakwan Goreng Teri Segar dan resep masakan Bakwan Jagung. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan