Cara Membuat Daging Kambing Sambal Petis

Cara Membuat Daging Kambing Sambal Petis sebetulnya masakan ini adalah salah satu masakan kuliner di daerah jawa timur. Karena orang jawa timur sendiri sangat menggemari masakan yang satu ini, namun bagi kalian yang tidak tinggal di derah jawa timur tidak usah kuatir karena disini saya akan memberikan informasi tentang bagai mana membuat daging kambing sambal petis.

daging kambing sambal petis

Untuk itu kita lihat langkah – langkahnya :

Bahan – bahan :

  • Daging kambing segar
  • Sambal petis
  • Kecap manis
  • Daun jeruk lalu buang bagian punggung daun
  • Gula merah di iris tipis – tipis
  • Daun salam
  • 2 batang serai atau lebih
  • Lengkuas
  • Garam
  • Air bersih

Bumbu – bumbu halus :

  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Cabai merah
  • Cabai rawit
  • Jahe
  • Jintan
  • Terasi

Setelah semua bahan dan juga bumbu – bumbu sudah kita siapkan semuanya maka untuk langkah selanjutnya kita lihat di bawah ini :

  1. Untuk langkah yang pertama kita haluskan terlebih dahulu bumbu – bumbu untuk penyedap daging kambingnya jangan lupa untuk memasukan serai yang sudah di keprek, daun salam, daun jeruk yang sudah di bersihkan lalu tumis semua bahan sampai baunya tercium harum.
  2. Lalu untuk langkah selajutnya kalian masukan daging kambingnya kemudian kita tumis bersama bumbu yang sudah di tumis tadi. Lalu tumis juga daging sampai warnanya berubah menjadi agak kecoklatan.
  3. Setelah warnanya berubah maka untuk langkah selajutnya kalian tuangkan sedikit air bersih kedalam masakan jangan lupa juga untuk menambahkan sisiran gula merah, petis dan juga garamnya. Setelah itu kita aduk aduk masakan.
  4. Bila saudah tercampur semuanya kalian ambil sedikit kuahnya lalu kalian tempelkan di tangan anda kemudian anda cicipirasanya sudah pas atau belum. Bila memang rasanya belum pas kalian tambahkan penyedapnya atau garamnya.
  5. Untuk langkah yang terahir kalian aduk – aduk terus masakan sampai airnya agak menyisut kemudian tambahkan kecap manis aduk kemabali supaya daging matang dan kuah juga agak mengental dan kini resep membuat daging kambing sambal petis sudah jadi dan siap untuk anda nikamati.

Begitulah kira – kira membuat daging kambing sambal petis yang gurih, mudah bukan untuk membuatnya semoga saja informasi ini bisa di jadikan pedoman bagi anda yang ingin membuat daging kambing sambal petis. Selamat mencobanya dirumah semoga sukses.

 

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan