Burbacek

Resep Masakan Burbacek – Namanya mungkin asing terdengar di telinga. Burbacek sebenarnya adalah singkatan dari bubur rumba krecek. Bubur yang disajikan dengan sayuran rebus seperti kangkung dan taoge yang disiram dengan kuah petis dan saus kacang yang dicampur dengan kikil yang tipis. Sajian ini dapat Anda temui di Indramayu jika Anda sedang melintas di jalur utara Jawa Barat. Burbacek adalah salah satu jenis makanan Sarapan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Burbacek

Resep Masakan BurbacekKami membuatnya mudah bagi semua orang yang membutuhkan informasi tentang Burbacek di sini! Pilih apa yang terbaik sesuai dengan kriteria Anda untuk Burbacek, benar-benar gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Burbacek atau masakan Ayam Masak Habang kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pastry Burbacek lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Burbacek

Berikut ini Bahan dan Bumbu Burbacek untuk 4 porsi:

100 gram beras
1.500 ml air
1 1/4 sendok teh garam
2 lembar daun salam
1 ikat kangkung, dipetiki, direbus
100 gram taoge, diseduh
Bahan Kuah:
2 siung bawang putih
1 sendok makan petis
1 sendok makan kecap manis
200 ml air
4 buah cabai rawit hijau
4 buah cabai rawit merah
Bahan Saus Kacang:
100 gram kacang tanah kulit, digoreng matang, dihaluskan
100 gram kikil tipis, dipotong-potong
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah, disisir
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai keriting, dihaluskan
1/2 sendok teh terasi

 

Cara Memasak Burbacek

  1. Bubur, rebus beras, air, garam, dan daun salam sambil diaduk sampai kental.Sisihkan.
  2. Tumis bawah putih. Masukkan petis, kecap manis, dan air. Rebus sampai mendidih dan harum.Tambahkan cabai rawit merah dan hijau.Aduk sampai mendidih.
  3. Saus, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kikil. Aduk rata. Tambahkan kacang, garam, dan gula merah. Aduk rata.
  4. Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai matang dan kental kental.
  5. Sajikan bubur bersama kangkung dan taoge. Siramkan saus kacang.

Didalam penyajian masakan Burbacek ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 4 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Burbacek yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin ingin membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Ayam Masak Habang dan resep masakan Ayam Masak Kemangi (1). Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan