Bugis Talas

Resep Masakan Bugis Talas – Kombinasi talas pontianak kukus dan pasta talas menjadikan kue kukus ini lebih terasa lezat. Resep bugis talas ini wajib anda coba. Bugis Talas adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Bugis Talas

Resep Masakan Bugis TalasAnda lebih baik membaca satu ini sebelum Anda pergi ke website lain! Kami menyediakan informasi lengkap mengenai Bugis Talas benar-benar Gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Bugis Talas atau masakan Ayam Kluwak kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pastry Bugis Talas lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Bugis Talas

Berikut ini Bahan dan Bumbu Bugis Talas untuk 108 buah:

Bahan Kulit:
1.000 gram tepung ketan putih
400 gram talas pontianak kukus, dihaluskan
2 sendok teh garam
1.000 ml santan hangat dari 2 butir kelapa
1 sendok teh pasta talas
2 gulung daun pisang untuk membungkus
Bahan Isi:
600 gram kelapa parut kasar
300 gram gula merah, disisir halus
1 sendok teh garam
4 lembar daun pandan, diikat
400 ml air
Bahan Kuah:
1.000 ml santan dari 2 butir kelapa
1 sendok teh garam
4 lembar daun pandan, diikat
4 sendok makan tepung beras dan 4 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental

 

Cara Memasak Bugis Talas

  1. Kuah: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung beras. Masak sampai meletup-letup. Sisihkan.
  2. Isi: rebus air, gula merah, garam, dan daun pandan sampai larut. Tambahkan kelapa parut. Masak sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
  3. Kulit: aduk rata tepung ketan putih, talas, dan garam.
  4. Tuang santan hangat dan pasta talas sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
  5. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat pipih.
  6. Kukus di atas daun pisang 10 menit sambil dibuka-buka setiap 3 menit.
  7. Ambil daun pisang. Beri bugis. Sendokkan kuah. Bungkus.

Didalam penyajian masakan Bugis Talas ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 108 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Bugis Talas yang dapat kami sampaikan.  Lihat artikel kami yang lain tentang resep masakan Ayam Kluwak dan resep masakan Ayam Kodok Berlapis-Lapis. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan