Bugis Ketan Hitam Durian

Resep Masakan Bugis Ketan Hitam Durian – Kue-kue tradisional memang tak pernah membosankan untuk dinikmati. Bentuknya pun bisa kita kreasikan sesuai denga keinginan kita. Seperti kue bugis kali ini menggunakan tepung ketan hitam dan dan berbentuk bola-bola kecil yang diletakkan di atas sudi daun pisang. Kuah santan kental atau areh membuatnya terlihat lebih cantik dan rasanya pun lebih istimewa. Bugis Ketan Hitam Durian adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Bugis Ketan Hitam Durian

Resep Masakan Bugis Ketan Hitam DurianHalaman ini memberikan tips dan panduan tentang Bugis Ketan Hitam Durian. Ini sumber daya terbaik untuk Bugis Ketan Hitam Durian. Check it out untuk diri sendiri!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Bugis Ketan Hitam Durian atau masakan Ayam Masak Belimbing kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pastry Bugis Ketan Hitam Durian lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Bugis Ketan Hitam Durian

Berikut ini Bahan dan Bumbu Bugis Ketan Hitam Durian untuk 17 porsi:

Bahan Kulit:
100 gram tepung ketan hitam
200 gram tepung ketan putih
1/2 sendok teh garam
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa, dipanaskan
2 tetes pewarna ungu
daun pisang untuk membungkus
Bahan Isi:
150 gram kelapa parut kasar
100 gram daging durian
75 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
200 ml air
Bahan Saus:
400 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, diikat simpul
3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh tepung beras dilarutkan dalam 1 sendok makan air

 

Cara Memasak Bugis Ketan Hitam Durian

  1. Saus, rebus santan, daun pandan, garam, dan larutan tepung beras sambil diaduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
  2. Isi, masak kelapa parut, daging durian, gula pasir, daun pandan, garam, dan air sambil diaduk sampai meresap. Sisihkan.
  3. Kulit, campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, dan garam yang sudah diayak. Tuang santan hangat dan pewarna ungu sedikit-sedikit sambil diuleni rata.
  4. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Isi dengan bahan isi. Bentuk bulat. Taruh di atas daun pisang. Kukus diatas api sedang 10 menit sampai matang. Angkat. Letakkan di atas takir. Siramkan saus.
  5. Kukus kembali di atas api sedang 20 menit sambil sesekali dibuka.

Didalam penyajian masakan Bugis Ketan Hitam Durian ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 17 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Bugis Ketan Hitam Durian yang dapat kami sampaikan.  Kami memiliki informasi tambahan mengenai hal ini Anda mungkin tertarik dalam membaca: resep masakan Ayam Masak Belimbing dan resep masakan Ayam Masak Daun Mangkukan. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan