Bugis Kacang Hijau

Resep Masakan Bugis Kacang Hijau – Kombinasi tepung ketan dan bahan-bahan lainnya akan menghasilkan sajian yang lezat. Resep kue kukus berikut cocok untuk anda coba. Bugis Kacang Hijau adalah salah satu MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Bugis Kacang Hijau

Resep Masakan Bugis Kacang HijauHalaman ini memberikan tips dan panduan tentang Bugis Kacang Hijau. Ini sumber daya terbaik untuk Bugis Kacang Hijau. Check it out untuk diri sendiri!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Bugis Kacang Hijau atau masakan Ayam Kari Nonya kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Bugis Kacang Hijau lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Bugis Kacang Hijau

Berikut ini Bahan dan Bumbu Bugis Kacang Hijau untuk 100 buah:

Bahan Isi:
300 gram kacang hijau kupas, direndam 2 jam
800 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram gula pasir
4 lembar daun pandan
1 sendok teh garam

Bahan Kulit:
800 gram tepung ketan
1 sendok teh garam
100 ml air daun suji dari 120 lembar daun suji dan 12 lembar daun pandan
620 ml santan hangat dari 1 butir kelapa
4 sendok makan minyak sayur

Bahan Kuah (masak Sampai Kental):
1000 ml santan kental dari 2 butir kelapa
4 lembar daun pandan
4 sendok makan tepung beras
1 sendok teh garam
4 ikat daun pisang muda untuk membungkus

 

Cara Memasak Bugis Kacang Hijau

  1. Isi: kukus kacang hijau 20 menit sampai mekar. Angkat. Tambahkan santan. Blender sampai halus dan lembut.
  2. Masukkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai kalis. Bentuk bola-bola kecil dan sisihkan.
  3. Kulit: campur tepung ketan dan garam. Tambahkan air daun suji dansantan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan minyaksayur. Uleni sampai licin dan lembut.
  4. Ambil 15 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri 7 gram isi. Bentuk bulat. Pipihkan sedikit.
  5. Letakkan di kukusan yang dialas daun dan dioles tipis minyak.
  6. Kukus 10 menit sambil dibuka setiap 2 menit sampai matang.
  7. Ambil sebuah bugis. Letakkan di daun pisang. Beri kuah sedikit dan bungkus segi empat.

Didalam penyajian masakan Bugis Kacang Hijau ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 100 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Bugis Kacang Hijau yang dapat kami sampaikan.  Lihat juga artikel kami yang lain tentang resep masakan Ayam Kari Nonya dan resep masakan Ayam Krispi Merica Hitam. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan