Bubur Pedas

Resep Masakan Bubur Pedas – Bubur pedas ini adalah masakan tradisional asal Kalimantan Barat. Bubur yang dimasak dengan banyak sayuran ini bisa anda nikmati bersama keluarga tercinta. Bubur Pedas adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Bubur Pedas

Resep Masakan Bubur PedasJangan repot-repot browsing situs lain sampai Anda membaca situs Bubur Pedas kami. Anda akan melihat situs Bubur Pedas kami adalah yang terbaik!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Bubur Pedas atau masakan Ayam Isi kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pastry Bubur Pedas lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Bubur Pedas

Berikut ini Bahan dan Bumbu Bubur Pedas untuk 8 porsi:

200 gram daging tetelan
2.000 ml air
200 gram beras, disangrai
1 sendok teh ketumbar bubuk, disangrai
1/2 sendok teh jinten, disangrai
4 siung bawang putih, diiris tipis
8 butir bawang merah, diiris tipis
1/4 sendok teh merica bubuk
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1/2 sendok teh gula pasir
150 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan
200 gram ubi jalar, dikupas, dipotong-potong
100 gram rebung, direbus dan dipotong-potong
50 gram teri nasi, digoreng
50 gram kacang tanah kulit, direbus
4 buah cabai merah, diiris tipis
50 gram daun pakis
3 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
50 gram taoge, dibuang akarnya
40 gram daun kesum (daun kari)
2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis

 

Cara Memasak Bubur Pedas

  1. Rebus daging dalam 2.000 ml air sampai matang dan lunak. Potong-potong daging. Saring ukur kaldunya 1.500 ml. Rebus lagi daging.
  2. Haluskan beras, ketumbar, dan jinten. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan beras giling, merica, serai, gula, dan kelapa halus. Aduk rata.
  4. Tuang ke dalam rebusan daging. Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
  5. Masukkan ubi jalar, rebung, teri, kacang tanah, dan cabai merah. Aduk rata.
  6. Tambahkan daun pakis, kacang panjang, taoge, daun kesum, dan garam. Masak sampai matang dan kental.

Didalam penyajian masakan Bubur Pedas ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 8 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Bubur Pedas yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Ayam Isi dan resep masakan Ayam Kluwak. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan