Bubur Manis Campur

Resep Masakan BUBUR MANIS CAMPUR – Ketika bulan puasa tiba, bubur manis campur adalah MASAKAN yang paling dicari orang untuk sajian berbuka puasa. Mari kita buat dan sajikan untuk hidangan berbuka puasa bersama keluarga. BUBUR MANIS CAMPUR adalah salah satu jenis makanan Hidangan Utama yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan BUBUR MANIS CAMPUR

Resep Masakan BUBUR MANIS CAMPURDari waktu ke waktu, kita posting tips dan trik tentang Bubur Manis Campur. Meliputi isu-isu terkait Bubur Manis Campur, berita, riset, dan banyak lagi!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan BUBUR MANIS CAMPUR atau masakan Ayam Lapis Balut Tepung kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN BUBUR MANIS CAMPUR lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Bubur Manis Campur

Berikut ini Bahan dan Bumbu Bubur Manis Campur untuk 15 porsi:

Bahan Ketan Hitam:
100 gram beras ketan hitam, rendam 1 jam
2.000 ml air
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
100 gram gula pasir
Bahan Bubur Sumsum:
150 gram tepung beras
30 gram tepung sagu
1 1/2 sendok teh garam
1.000 ml santan, dari 1 butir kelapa
3 lembar daun pandan, buat simpul
Bahan Biji Salak:
150 gram ubi merah, kukus, haluskan
50 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
Bahan Saus Gula Merah:
500 ml air
300 gram gula merah, sisir halus
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
1 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, larutkan
Bahan Kuah Santan (rebus):
500 ml santan, dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
25 gram sagu mutiara merah, rebus
3 buah nangka, iris panjang

 

Cara Memasak Bubur Manis Campur

  1. Ketan hitam : kukus beras ketan 20 menit sampai mekar.
  2. Rebus air, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan beras ketan kukus. Masak sampai matang dan empuk.
  3. Masukkan gula pasir. Masak sampai gula larut. Sisihkan.
  4. Bubur sumsum: larutkan tepung beras, tepung sagu, dan garam dengan sebagian santan. Aduk rata.
  5. Rebus sisa santan dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang larutan tepung beras. Masak sambil diaduk sampai kental.
  6. Biji salak: campur ubi merah, tepung sagu, dan garam. Aduk rata. Bentuk lonjong kecil.
  7. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat dan tiriskan.
  8. Saus gula merah: rebus air, gula merah, dan garam sampai gula larut. Saring.
  9. Rebus lagi larutan gula merah dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan biji salak. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
  10. Sajikan bubur dengan kuah santan dan pelengkapnya.

Didalam penyajian masakan Bubur Manis Campur ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 15 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan BUBUR MANIS CAMPUR yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin tertarik untuk membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Ayam Lapis Balut Tepung dan resep masakan Ayam Madu Merica Hitam. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan