Bubur Kombinasi

Resep Masakan Bubur Kombinasi – Agar ketan hitam lebih cepat lunak, rendam dulu semalaman. Bubur Kombinasi adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Bubur Kombinasi

Resep Masakan Bubur KombinasiHalaman ini memberikan tips dan panduan tentang Bubur Kombinasi. Ini sumber daya terbaik untuk Bubur Kombinasi. Check it out untuk diri sendiri!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Bubur Kombinasi atau masakan Ayam Harum kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pastry Bubur Kombinasi lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Bubur Kombinasi

Berikut ini Bahan dan Bumbu Bubur Kombinasi untuk 10 porsi:

Bubur Ketan Hitam:
100 gram ketan hitam, cuci bersih, rendam 1 jam, tiriskan
2 lembar daun pandan
2.000 ml air
150 gram gula pasir
200 ml air
1/4 sendok teh garam
Bubur Sumsum:
100 gram tepung beras
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
Bubur Sagu Mutiara:
50 gram sagu mutiara putih
3 lembar daun pandan
500 ml air
80 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
4 tetes pewarna merah
1 1/2 sendok makan tepung sagu dan 2 sendok makan air, larutkan
Bahan Saus:
400 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh tepung beras dan 1/2 sendok teh air, larutkan

 

Cara Memasak Bubur Kombinasi

  1. Bubur ketan hitam: rebus air, gula pasir, dan garam sampai gula larut. Angkat dan sisihkan.
  2. Rebus ketan hitam, air, dan daun pandan sampai empuk sambil sesekali diaduk. Tambahkan larutan gula. Masak sambil diaduk sampai kental. Sisihkan.
  3. Bubur sumsum: larutkan tepung beras dengan setengah bagian santan. Sisihkan.
  4. Rebus sisa santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung beras. Masak sambil diaduk sampai kental dan matang. Sisihkan.
  5. Bubur sagu mutiara: didihkan air, daun pandan, garam, dan pewarna merah. Masukkan sagu mutiara. Masak sampai matang dan mekar.
  6. Masukkan gula pasir, garam, dan pewarna merah. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental dan meletup-letup.
  7. Saus: rebus bahan saus sampai mendiih. Kentalkan dengan larutan tepung beras.
  8. Sajikan bubur ketan hitam dalam mangkuk. Tuang bubur sumsum diatasnya. Tutup lagi dengan bubur sagu mutiara. Siramkan sausnya.

Didalam penyajian masakan Bubur Kombinasi ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 10 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Bubur Kombinasi yang dapat kami sampaikan.  Saya pikir Anda bisa tertarik pada artikel ini resep masakan Ayam Harum dan resep masakan Ayam Kecap Bumbu Pedas. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan