Bubur Ayam Sukabumi

Resep Masakan Bubur Ayam Sukabumi – Bubur yang satu ini memang sangat komplit. Disajikan dengan kaldu ayam dan juga bahan tumisan (kombinasi dari ampela ayam, hati ayam,jantung ayam) dan juga pelengkap lain. Penasaran? rasanya yang sangat lezat, menjadikan anda wajib mencoba resep berikut. Bubur Ayam Sukabumi adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Nasi, Mie, Pasta yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Bubur Ayam Sukabumi

Resep Masakan Bubur Ayam SukabumiTips praktis di Bubur Ayam Sukabumi. Singkat dan Langsung panduan tentang Bubur Ayam Sukabumi.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Bubur Ayam Sukabumi atau masakan Ayam Goreng Tulang Lunak kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pastry Bubur Ayam Sukabumi lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Bubur Ayam Sukabumi

Berikut ini Bahan dan Bumbu Bubur Ayam Sukabumi untuk 4 porsi:

200 gram beras
2.400 ml air kaldu ayam
1 sendok teh garam
Bahan Kaldu Ayam:
1 ekor ayam kampung, dipotong empat bagian
2 lembar daun salam
3 cm jahe, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2.500 ml air
Bahan Tumisan:
50 gram usus ayam, direbus, dipotong-potong
3 buah ampela ayam
3 buah hati ayam
6 buah jantung ayam
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 cm kunyit, dibakr
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh merica
Bahan Pelengkap:
4 buah risoles bihun
50 gram kerupuk kanji
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
1 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
2 butir telur ayam kampung rebus

 

Cara Memasak Bubur Ayam Sukabumi

  1. Kaldu ayam : rebus ayam, daun salam, jahe, serai, dan air sampai matang. Ukur 2.400 ml air kaldunya. Angkat ayam. Goreng sampai berkulit. Suwir-suwir ayam.
  2. Didihkan air kaldu ayam dan garam. Tambahkan beras. Masak sampai matang.
  3. Tumisan: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  4. Masukkan usus ayam, ampela ayam, hati ayam, dan jantung ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Tuang air. Masak sampai matang.
  6. Sajikan bubur dengan tumisan, ayam suwir, dan pelengkapnya.

Didalam penyajian masakan Bubur Ayam Sukabumi ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 4 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Bubur Ayam Sukabumi yang dapat kami sampaikan.  Kami memiliki informasi tambahan mengenai hal ini Anda mungkin tertarik dalam membaca: resep masakan Ayam Goreng Tulang Lunak dan resep masakan Ayam Gulung Panggang. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan