Bola Ubi Goreng

Resep Masakan BOLA UBI GORENG – Bola-bola udang yang dilapisi dengan irisan ubi kuning uini sangat unik sekali baik dari penampilannya, rasa atau penyajiannya. Rasa gurih dari udang yang dikombinasikan dengan renyahnya ubi goreng terasa lebih nikmat dengan saus yang menjadi pelengkap penyajiannya. BOLA UBI GORENG adalah salah satu jenis makanan Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan BOLA UBI GORENG

Resep Masakan BOLA UBI GORENGKami membuatnya mudah bagi semua orang yang membutuhkan informasi tentang Bola Ubi Goreng di sini! Pilih apa yang terbaik sesuai dengan kriteria Anda untuk Bola Ubi Goreng, benar-benar gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan BOLA UBI GORENG atau masakan Ayam Goreng Kalasan (4) kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN BOLA UBI GORENG lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Bola Ubi Goreng

Berikut ini Bahan dan Bumbu Bola Ubi Goreng untuk 24 buah:

500 gram ubi kuning, dipotong korek api, direndam di air kapur, ditiriskan
150 gram ayam giling
100 gram udang kupas, dicincang kasar
1 batang daun bawang, diiris halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 cm jahe, diparut halus
1/2 sendok teh bumbu ngohyong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 gram maizena
25 ml air es
minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
1 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah keriting
1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
250 ml air
1 sendok teh saus sambal bangkok
3/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
1/2 sendok teh cuka

 

Cara Memasak Bola Ubi Goreng

  1. Campur udang, daun bawang, bawang putih, jahe, bumbu ngohyong, garam, merica bubuk, gula pasir, maizena, dan air es. Aduk rata. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas ubi.
  2. Goreng bola ubi di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  3. Saus, rebus bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting di atas api kecil sampai layu. Angkat dan tiriskan. Blender halus.
  4. Campur air, cabai giling, ebi, saus sambal bangkok, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
  5. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata. Angkat.
  6. Sajikan bola-bola ubi bersama sausnya.

Didalam penyajian masakan Bola Ubi Goreng ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 24 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan BOLA UBI GORENG yang dapat kami sampaikan.  Lihat artikel kami yang lain tentang resep masakan Ayam Goreng Kalasan (4) dan resep masakan Ayam Goreng Kecombrang (2). Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan