Bola Ketan Hitam Berkuah

Resep Masakan Bola Ketan Hitam Berkuah – Warna bola-bola dari tepung ketan hitam yang tampak legit ini bisa menjadi kudapan yang istimewa di hari libur. Tepung ketan hitam yang diisi dengan kacang hijau dan disajikan dengan santan yang gurih mejadi sajian yang nikmat untuk disantap. Bola Ketan Hitam Berkuah adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Bola Ketan Hitam Berkuah

Resep Masakan Bola Ketan Hitam BerkuahMenawarkan informasi yang berhubungan dengan Bola Ketan Hitam Berkuah. Bermanfaat tips, trik, dan saran tentang Bola Ketan Hitam Berkuah.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Bola Ketan Hitam Berkuah atau masakan Ayam Goreng Kalasan (1) kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pastry Bola Ketan Hitam Berkuah lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Bola Ketan Hitam Berkuah

Berikut ini Bahan dan Bumbu Bola Ketan Hitam Berkuah untuk 20 buah:

Bahan Kulit:
125 gram tepung ketan putih
75 gram tepung ketan hitam
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir
2 sendok makan minyak goreng
150 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
Bahan Isi:
50 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 lembar daun pandan, ikat
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir
Bahan Kuah:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan tepung beras
1 sendok makan maizena

 

Cara Memasak Bola Ketan Hitam Berkuah

  1. Isi: kukus kacang hijau 30 menit sampai mekar.
  2. Rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kacang hijau. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat dan bentuk bola-bola.
  3. Kulit: campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  4. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bola-bola. Kukus 10 menit dengan api kecil sambil sesekali dibuka sampai matang. Angkat dan sisihkan.
  5. Kuah, campur santan, daun pandan, garam, gula pasir, tepung beras, dan maizena. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
  6. Sajikan bola dengan siraman kuah.

Didalam penyajian masakan Bola Ketan Hitam Berkuah ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 20 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Bola Ketan Hitam Berkuah yang dapat kami sampaikan.  Kami memiliki informasi tambahan mengenai hal ini Anda mungkin tertarik dalam membaca: resep masakan Ayam Goreng Kalasan (1) dan resep masakan Ayam Goreng Kalasan (4). Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan