Bika Ambon Tape Singkong

Resep Masakan Bika Ambon Tape Singkong – Bika ambon dengan tape singkong hmm… pasti rasanya juara! Bika Ambon Tape Singkong adalah salah satu jenis makanan Pastry yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Bika Ambon Tape Singkong

Resep Masakan Bika Ambon Tape SingkongSebuah katalog pertanyaan dan jawaban Bika Ambon Tape Singkong. Bermanfaat tips, trik, dan saran tentang Bika Ambon Tape Singkong.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Bika Ambon Tape Singkong atau masakan Awug-Awug Singkong kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Goreng (deep fried) Bika Ambon Tape Singkong lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Bika Ambon Tape Singkong

Berikut ini Bahan dan Bumbu Bika Ambon Tape Singkong untuk 40 buah:

100 gram tepung terigu protein rendah
1 bungkus ragi instan
125 ml air dingin
300 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram tape singkong
300 gram gula pasir
1/8 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
8 butir telur
200 gram tepung kanji
50 gram keju cheddar parut, untuk taburan

 

Cara Memasak Bika Ambon Tape Singkong

  1. Ambil 50 ml santan (dari 300 ml santan). Gunakan untuk melumatkan tape. Sisihkan.
  2. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, dan air. Diamkan 15 menit.
  3. Rebus sisa santan, gula pasir, vanili bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
  4. Tuang campuran ragi instan dan tape singkong ke dalam tepung kanji sambil diaduk rata.
  5. Tambahkan telur satu per satu sambil dikeplok-keplok 20 menit.
  6. Tuang rebusan santan sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 20 menit. Diamkan 2 jam.
  7. Taruh cetakan martabak berisi pasir di atas api besar. Biarkan panas. Tata loyang kecil kotak yang sudah dioles minyak goreng. Biarkan panas selama 1 jam.
  8. Tuang adonan. Biarkan sampai berbusa dan mengembang. Tabur keju parut. Kecilkan api. Biarkan sampai 3/4 matang. Tutup dan biarkan matang.

Didalam penyajian masakan Bika Ambon Tape Singkong ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 40 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Bika Ambon Tape Singkong yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Awug-Awug Singkong dan resep masakan Ayam Bakar (1). Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan