Bika Ambon Ketan Hitam

Resep Masakan BIKA AMBON KETAN HITAM – Lembutnya bika ambon ini tak ada yang bisa menandinginya. Apalagi ditambah dengan campuran ketan hitam membuat bika ambon ini menjadi bervariasi. BIKA AMBON KETAN HITAM adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan BIKA AMBON KETAN HITAM

Resep Masakan BIKA AMBON KETAN HITAMSingkat dan Langsung Panduan tentang Bika Ambon Ketan Hitam. Baca tips Bika Ambon Ketan Hitam terbaru.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan BIKA AMBON KETAN HITAM atau masakan Ayam Cocoh kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN BIKA AMBON KETAN HITAM lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Bika Ambon Ketan Hitam

Berikut ini Bahan dan Bumbu Bika Ambon Ketan Hitam untuk 30 buah:

Bahan Biang:
100 gram tepung terigu protein sedang
125 ml air
1 bungkus (11 gram) ragi instan
300 ml santan, dari 1 butir kelapa
3 lembar daun pandan, potong-potong
1/4 sendok teh vanili bubuk
1 sendok teh garam
300 gram gula pasir
150 gram tepung sagu tani
100 gram tepung ketan hitam
7 butir telur
1/4 sendok teh pewarna ungu

 

Cara Memasak Bika Ambon Ketan Hitam

  1. Biang,aduk rata tepung terigu, air, dan ragi instan. Diamkan 15 menit.
  2. Rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir. Aduk sampai mendidih. Saring, ukur 475 ml.
  3. Aduk tepung sagu tani, tepung ketan hitam, dan biang sampai rata. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok perlahan.
  4. Tambahkan rebusan santan hangat sedikit-sedikit dan pewarna ungu sambil dikocok perlahan dengan mixer 20 menit. Diamkan 2 jam.
  5. Panaskan cetakan kue lumpur dengan ditambahkan kelapa hingga tidak lagi lengket. Buang kelapa parut dan bersihkan. Tuang adonan kedalam cetakan. Biarkan sampai berlubang-lubang. Tutup. Biarkan sampai matang.

Didalam penyajian masakan Bika Ambon Ketan Hitam ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 30 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan BIKA AMBON KETAN HITAM yang dapat kami sampaikan.  Berikut artikel lain di resep masakan Ayam Cocoh dan resep masakan Ayam Crispy Lapis Sayuran. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan