Batagor

Resep Masakan Batagor – Batagor sebaiknya baru digoreng saat akan disajikan supaya renyah. Batagor adalah salah satu Pembuka yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Batagor

Resep Masakan BatagorYa, itu mungkin seseorang mencari informasi Batagor, dan mereka semua akhirnya mendapatkan info Batagor di sini, karena mereka tahu situs Batagor kami adalah yang terbaik! :-). Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Batagor atau masakan Austrian Bread Kugel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pembuka Batagor lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Batagor

Berikut ini Bahan dan Bumbu Batagor untuk 5 porsi:

250 gram ikan tenggiri, dihaluskan
3 batang daun bawang, diiris halus
3 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh penyedap rasa/vetsin
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
2 putih telur
150 ml air es
115 gram tepung sagu tani
20 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Sambal Kacang:
300 gram kacang tanah kulit, digoreng
6 siung bawang putih, digoreng
8 buah cabai merah keriting, digoreng
6 sendok makan gula merah
2 sendok teh garam
650 ml air hangat
4 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok makan asam jawa dan 5 sendok makan air)

Bahan Pelengkap:
75 ml kecap manis
5 buah jeruk limau

 

Cara Memasak Batagor

  1. Campur ikan tenggiri, daun bawang, bawang putih, penyedap rasa, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni rata.
  2. Masukkan putih telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk sampai kalis.
  3. Bagi 2 adonan. Satu bagian isi ke dalam tahu putih.
  4. Sisanya masukkan dalam kulit pangsit. Rekatkan sisinya dengan air. Bentuk segi empat.
  5. Kukus 30 menit dengan api sedang. Dinginkan.
  6. Goreng siomay dan batagor dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
  7. Sambal kacang: haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merahkeriting, gula merah, dan garam. Tuang air hangat. Masak sampai kental.Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.

Didalam penyajian masakan Batagor ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 5 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Batagor yang dapat kami sampaikan.  Lihat juga artikel kami yang lain tentang resep masakan Austrian Bread Kugel dan resep masakan Avocado Crepe Roll. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan