Balado Ikan Petek

Resep Masakan Balado Ikan Petek – Ikan petek adalah salah satu jenis ikan laut. Bentuknya yang lebar dan agak pipih ini biasanya dibuat menjadi ikan asin. Nah, jika Anda mendapatkan ikan petek yang segar bisa Anda sajikan dengan bumbu balado yang sarat dengan cabai ini. Selamat mencoba… Balado Ikan Petek adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ikan & Seafood yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Balado Ikan Petek

Resep Masakan Balado Ikan PetekDapatkan informasi rinci tentang Balado Ikan Petek di sini. Sebuah panduan lengkap tentang Balado Ikan Petek absolutley gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Balado Ikan Petek atau masakan Ayam Bakar Kemangi kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Balado Ikan Petek lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Balado Ikan Petek

Berikut ini Bahan dan Bumbu Balado Ikan Petek untuk 5 porsi:

200 gram ikan asin petek
50 gram tepung beras
25 gram tepung terigu
100 ml air
1 batang daun bawang, diiris tipis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
Bahan Balado:
1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2
100 ml minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bahan Bumbu Tumbuk Kasar:
8 butir bawang merah
7 buah cabai merah besar
10 buah cabai merah keriting

 

Cara Memasak Balado Ikan Petek

  1. Aduk bumbu halus ,tepung beras, tepung terigu,  kecap asin, dan daun bawang. Tuangkan air sambil diaduk rata.
  2. Celupkan ikan petek ke dalam adonan tepung.
  3. Goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai matang dan renyah.
  4. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Tambahkan air asam. Aduk rata. Masukan ikan. Aduk hingga terbalut.

Didalam penyajian masakan Balado Ikan Petek ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 5 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Balado Ikan Petek yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Ayam Bakar Kemangi dan resep masakan Ayam Bakar Limau (1). Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan