Bagar Asam

Resep Masakan Bagar Asam – Bagar asam adalah masakan tradisional asal Bengkulu yang berbahan dasar ikan kakap merah. Rasa dari masakan ini asam segar karena menggunakan air asam dan air jeruk nipis. Bagar Asam adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Bagar Asam

Resep Masakan Bagar AsamHalaman ini memberikan tips dan panduan tentang Bagar Asam. Ini sumber daya terbaik untuk Bagar Asam. Check it out untuk diri sendiri!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Bagar Asam atau masakan Arem-Arem Isi Sambal Goreng Tahu kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Bagar Asam lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Bagar Asam

Berikut ini Bahan dan Bumbu Bagar Asam untuk 5 porsi:

2 ekor ikan kakap merah (800 gram), dipotong 3 bagian
3 cm lengkuas, dimemarkan
3 cm jahe, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam jawa, (dari 2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
500 ml air
1 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
2 cm kunyit, dibakar

 

Cara Memasak Bagar Asam

  1. Lumuri ikan kakap merah dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica bubuk. Diamkan 15 menit.
  2. Goreng ikan kakap merah sampai kuning kecokelatan dan matang.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan jahe sampai harum. Tambahkan ikan kakap merah. Aduk rata.
  4. Masukkan air, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air asam. Masak sampai kuah kental.
  5. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

Didalam penyajian masakan Bagar Asam ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 5 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Bagar Asam yang dapat kami sampaikan.  Hanya berpikir Anda mungkin tertarik untuk membaca panduan ini: resep masakan Arem-Arem Isi Sambal Goreng Tahu dan resep masakan Aria Kusuma (Banjarmasin). Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan