Ayam Opor Merah

Resep Masakan Ayam Opor Merah – Ayam opor merah ini merupakan hidangan yang mengutamakan ayam sebagai bahan utama. Tidak hanya ayam, namun santan pun menjadi bahan yang cukup penting dalam hidangan ini. Ayam Opor Merah adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ayam & bebek yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Ayam Opor Merah

Resep Masakan Ayam Opor MerahMenawarkan sumber tunggal pada isu-isu terkait Ayam Opor Merah, topik dan panduan. Catatan: Ini meliputi informasi yang besar pada Ayam Opor Merah.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Ayam Opor Merah atau masakan Asam-Asam Ayam Jagung Putren kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Ayam Opor Merah lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Ayam Opor Merah

Berikut ini Bahan dan Bumbu Ayam Opor Merah untuk 4 potong:

1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
1 sendok makan air asam jawa
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah, sisir
1.400 ml santan encer dari perasan santan kental
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
4 butir kemiri, sangrai
4 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jinten
1/2 sendok teh merica bubuk
2 cm jahe
2 cm kunyit, bakar

 

Cara Memasak Ayam Opor Merah

  1. Lumuri ayam dengan 1 sendok makan air asam jawa. Diamkan 15 menit.
  2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, dan gula merah. Aduk rata.
  4. Tuang santan encer secara bertahap. Masak sampai mendidih.
  5. Masukkan santan kental. Masak sampai mendidih dan meresap.
  6. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Didalam penyajian masakan Ayam Opor Merah ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 4 potong, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Ayam Opor Merah yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin ingin membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Asam-Asam Ayam Jagung Putren dan resep masakan Asam-Asam Ceker. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan