Ayam Masak Daun Mangkokan

Resep Masakan Ayam Masak Daun Mangkokan – Olahan daging ayam memang sangat lezat. Apalagi dalam menu ini olahan daging ayam dipadukan dengan daun mangkokan dan juga bumbu-bumbu yang lainnya. Hmmm….pasti rasanya sangat lezat. Menu ini cocok dihidangkan untuk keluarga anda. Ayam Masak Daun Mangkokan adalah salah satu MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ayam & bebek yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Ayam Masak Daun Mangkokan

Resep Masakan Ayam Masak Daun MangkokanSebuah katalog pertanyaan dan jawaban Ayam Masak Daun Mangkokan. Bermanfaat tips, trik, dan saran tentang Ayam Masak Daun Mangkokan.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Ayam Masak Daun Mangkokan atau masakan Anyang Campur Riau kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Ayam Masak Daun Mangkokan lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Ayam Masak Daun Mangkokan

Berikut ini Bahan dan Bumbu Ayam Masak Daun Mangkokan untuk 6 porsi:

1 ekor ayam,dipotong 12 bagian
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh dan 2 sendok makan air
1 sendok teh garam
3 lembar daun mangkukan, diiris
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 lembar daun salam
3/4 sendok garam
1 sendok teh gula merah sisir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kencur
1 sendok teh ketumbar
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar

 

Cara Memasak Ayam Masak Daun Mangkokan

  1. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam. Diamkan 30 menit.
  2. Goreng ayam dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun mangkukan, daun jeruk,lengkuas, dan daun salam sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk rata.
  4. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil dimasak sampai meresap dan kental.

Didalam penyajian masakan Ayam Masak Daun Mangkokan ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 6 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Ayam Masak Daun Mangkokan yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin ingin membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Anyang Campur Riau dan resep masakan Apang Bakar. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan