Ayam Kodok (2)

Resep Masakan Ayam Kodok – Kombinasi ayam giling, daging giling dan bahan lainnya sebagai isi menjadikan hidangan ini istimewa. Disajikan dengan sausnya makin menambah citarasa lezat. Ayam Kodok adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ayam & bebek yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Ayam Kodok

Resep Masakan Ayam KodokBermanfaat tips, trik, dan saran tentang Ayam Kodok (2). Singkat dan Langsung panduan Ayam Kodok (2).. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Ayam Kodok atau masakan Apang Coe kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Ayam Kodok lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Ayam Kodok 2

Berikut ini Bahan dan Bumbu Ayam Kodok 2 untuk 6 porsi:

1 ekor ayam, tanpa kepala dengan kulit yang tidak robek
Bahan Isi:
150 gram ayam giling
100 gram daging giling
2 buah daging burger, dipotong kotak
1 sendok makan kecap inggris
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
3/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh garam
3 lembar roti tawar, dibuang kulit dan 100 ml susu cair, diremas
50 gram keju cheddar parut
2 butir telur, dikocok lepas
2 sendok makan bawang goreng, dihaluskan
1/4 sendok teh gula pasir
Bahan Olesan (aduk Rata):
50 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap inggris
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Saus:
1 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
400 ml air kaldu sapi
75 gram jamur kancing kaleng, dibelah dua
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok teh kecap manis
2 sendok makan saus tomat
3/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

 

Cara Memasak Ayam Kodok 2

  1. Keluarkan tulang dan daging ayam dari kulitnya. Sisihkan dagingnya.
  2. Isi: aduk rata bahan isi. Sendokkan ke dada ayam. Bentuk lagi seperti semula. Jahit dengan rapi. Tusuk-tusuk dengan jarum agar tidak meletus.
  3. Ikat sayap dan kakinya dengan benang bola.
  4. Letakkan dipinggan tahan panas. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.
  5. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sambil dioles bahan olesan sampai matang.
  6. Saus: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
  7. Tuang air kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
  8. Masukkan jamur kancing, kecap inggris, kecap manis, saus tomat garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meletup-letup.
  9. Sajikan ayam kodok dengan sausnya.

Didalam penyajian masakan Ayam Kodok 2 ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 6 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Ayam Kodok yang dapat kami sampaikan.  Saya pikir Anda bisa tertarik pada artikel ini resep masakan Apang Coe dan resep masakan Apel Goreng Saus Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan