Ayam Goreng Sambal Hijau

Resep Masakan Ayam Goreng Sambal Hijau – Banyak sajian ayam goreng yang mungkin telah Anda buat atau Anda nikmati. Tapi pernahkan Anda membuat ayam goreng dengan balutan cabai hijau seperti ini? Jika belum resep berikut ini bisa membantu Anda untuk mencobanya. Ayam Goreng Sambal Hijau adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ayam & bebek yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Ayam Goreng Sambal Hijau

Resep Masakan Ayam Goreng Sambal HijauSaran untuk pencarian sukses di Ayam Goreng Sambal Hijau. Menawarkan sumber tunggal pada isu-isu terkait Ayam Goreng Sambal Hijau, topik dan panduan.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Ayam Goreng Sambal Hijau atau masakan Apem Tape Kuah Pandan Kelapa kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Ayam Goreng Sambal Hijau lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Ayam Goreng Sambal Hijau

Berikut ini Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Sambal Hijau untuk 6 porsi:

1 ekor ayam, dipotong 6 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
300 ml air
3 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 1/2 sendok makan air
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
Bahan Sambal (digoreng):
2 buah tomat hijau ukuran sedang
5 buah cabai rawit hijau
2 buah cabai hijau besar
5 buah cabai hijau keriting
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Pelengkap:
8 lembar daun selada
1 buah ketimun, dipotong -potong
4 lonjor kacang panjang, dipotong – potong
4 lembar kol

 

Cara Memasak Ayam Goreng Sambal Hijau

  1. Rebus air bersama ayam, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, air asam jawa, dan bumbu halus sampai meresap dan kering. Angkat.
  2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Tiriskan.
  3. Sambal, ulek tomat hijau, cabai rawit, cabai hijau besar, cabai hijau keriting, bawang merah, dan bawang putih sampai halus. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Letakkan ayam di cobek yang berisi sambal. Tekan ayam hingga memar dan gepeng. Sajikan ayam bersama pelengkap.

Didalam penyajian masakan Ayam Goreng Sambal Hijau ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 6 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Ayam Goreng Sambal Hijau yang dapat kami sampaikan.  Lihat artikel kami yang lain tentang resep masakan Apem Tape Kuah Pandan Kelapa dan resep masakan Apple Cheese Puff. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan