Ayam Goreng Pedas Saus Rendang

Resep Masakan AYAM GORENG PEDAS SAUS RENDANG – Bumbu rendang cocok bila di padukan dengan sajian yang berasal dari daging. Tidak mesti daging sapi dengan daging ayam pun paduan bumbu rendang sangat enak. Cobalah resep berikut ini. AYAM GORENG PEDAS SAUS RENDANG adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ayam & bebek yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan AYAM GORENG PEDAS SAUS RENDANG

Resep Masakan AYAM GORENG PEDAS SAUS RENDANGMenawarkan informasi yang berhubungan dengan Ayam Goreng Pedas Saus Rendang. Bermanfaat tips, trik, dan saran tentang Ayam Goreng Pedas Saus Rendang.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan AYAM GORENG PEDAS SAUS RENDANG atau masakan Apem Tape Kuah Pandan Kelapa kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN AYAM GORENG PEDAS SAUS RENDANG lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Ayam Goreng Pedas Saus Rendang

Berikut ini Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Pedas Saus Rendang untuk 5 porsi:

300 gram dada ayam fillet, iris melebar tipis
1 sendok makan air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh cabai bubuk
Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung beras
30 gram tepung panir kasar putih
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh cabai bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
Bahan Pencelup:
1.000 ml air
Bahan Saus:
1 sendok makan margarin
4 butir bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun kunyit, buat ikatan simpul
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong dadu
1 sendok makan bumbu rendang siap pakai, (mis: bamboe)
1 sendok makan tepung terigu
250 ml kaldu ayam, dari rebusan tulang
2 sendok makan santan kental instan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh seledri cincang halus, peras untuk taburan
Bahan Pelengkap:
250 gram buncis, potong 4 cm, rebus
250 gram jagung putren, belah 2 bagian, potong 4 cm, rebus
250 gram wortel, potong 4 cm, rebus
1 sendok makan margarin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

 

Cara Memasak Ayam Goreng Pedas Saus Rendang

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan cabai bubuk. Diamkan 15 menit.
  2. Gulingkan ayam ke dalam bahan pelapis. Celup ke air. Gulingkan lagi ke bahan pelapis.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kuning keemasan.
  4. Saus: panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, daun kunyit, dan serai sampai harum.
  5. Masukkan cabai merah dan bumbu rendang. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
  6. Tuang kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata dan licin. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang dan kental. Terakhir masukkan santan. Aduk rata sampai mendidih. Angkat.
  7. Pelengkap: tumis buncis, jagung, dan wortel. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
  8. Sajikan ayam dengan bahan pelengkap. Siram dengan saus dan taburan seledri.

Didalam penyajian masakan Ayam Goreng Pedas Saus Rendang ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 5 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan AYAM GORENG PEDAS SAUS RENDANG yang dapat kami sampaikan.  Lihat juga artikel kami yang lain tentang resep masakan Apem Tape Kuah Pandan Kelapa dan resep masakan Apple Cheese Puff. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan