Asam-Asam Buntut

Resep Masakan Asam-Asam Buntut – Sajikan panas dengan sepiring nasi putih hangat. Asam-Asam Buntut adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Sapi yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Asam-Asam Buntut

Resep Masakan Asam-Asam BuntutDari waktu ke waktu, kita posting tips dan trik tentang Asam-Asam Buntut. Meliputi isu-isu terkait Asam-Asam Buntut, berita, riset, dan banyak lagi!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Asam-Asam Buntut atau masakan Adaan Udang Ebi kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Goreng (deep fried) Asam-Asam Buntut lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Asam-Asam Buntut

Berikut ini Bahan dan Bumbu Asam-Asam Buntut untuk 4 porsi:

750 gram buntut sapi
2 cm jahe, memarkan
1.500 ml air
Bahan Bumbu:
1 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabai merah besar, potong bulat
2 buah cabai hijau besar, potong bulat
1 buah tomat merah, potong-potong
2 sendok makan kecap manis
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air, larutkan
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar

 

Cara Memasak Asam-Asam Buntut

  1. Rebus buntut sapi, jahe, dan air dengan api kecil sampai matang. Saring. Dinginkan kaldunya dan buang lemaknya. Ukur dan tambahkan air hingga 1.500 ml.
  2. Rebus lagi buntut dan kaldunya diatas api kecil sampai mendidih.
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Tumis sampai layu.
  4. Masukkan ke dalam rebusan buntut. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
  5. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Didalam penyajian masakan Asam-Asam Buntut ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 4 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Asam-Asam Buntut yang dapat kami sampaikan.  Kami memiliki informasi tambahan mengenai hal ini Anda mungkin tertarik dalam membaca: resep masakan Adaan Udang Ebi dan resep masakan Almond Cream Cookies. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan