Angeun Lada

Resep Masakan Angeun Lada – 100 gram kacang merah segar bisa diganti 200 gram kacang merah kering yang dipresto 25 menit. Angeun Lada adalah salah satu MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Angeun Lada

Resep Masakan Angeun LadaAjukan pertanyaan tentang Angeun Lada di sini! Kami dapat membantu Anda menemukan informasi Angeun Lada terbaik untuk bebas.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Angeun Lada atau masakan Acar Kuning kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Angeun Lada lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Angeun Lada

Berikut ini Bahan dan Bumbu Angeun Lada untuk 5 porsi:

1.500 ml air
250 gram daging sengkel, potong kotak
100 gram kacang merah segar, rebus matang
100 gram rebung, potong-potong
5 lonjor (75 gram) kacang panjang, potong 3 cm
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah, sisir
1 sendok teh air asam, (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi, goreng
1 cm kencur
1/2 cm kunyit, bakar
1/2 cm jahe
2 butir kemiri, sangrai

 

Cara Memasak Angeun Lada

  1. Rebus daging sengkel di dalam air sampai daging matang. Saring dan ukur 1200 ml kaldunya. Didihkan lagi.
  2. Di wadah lain, tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke dalam rebusan kaldu.
  3. Masukkan kacang merah, rebung, kacang panjang, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
  4. Menjelang diangkat, tambahkan air asam. Aduk rata.

Didalam penyajian masakan Angeun Lada ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 5 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Angeun Lada yang dapat kami sampaikan.  Lihat artikel kami yang lain tentang resep masakan Acar Kuning dan resep masakan Acar Pedas Daging. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan