Aneka Tempura

Resep Masakan Aneka Tempura – Pipihkan udang secara perlahan agar udang tetap utuh dan panjang. Aneka Tempura adalah salah satu Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Aneka Tempura

Resep Masakan Aneka TempuraMenawarkan informasi yang berhubungan dengan Aneka Tempura. Bermanfaat tips, trik, dan saran tentang Aneka Tempura.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Aneka Tempura atau masakan Acar Ikan Bandeng kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Goreng (deep fried) Aneka Tempura lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Aneka Tempura

Berikut ini Bahan dan Bumbu Aneka Tempura untuk 10 porsi:

250 gram udang jerbung, sisakan ekornya
250 gram cumi bersih, potong ring
200 gram ikan kakap fillet potong panjang-panjang
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh air jeruk lemon
1 buah terung ungu (200 gram), belah dua, iris miring halus seperti kipas
1 buah ubi putih (150 gram), iris bulat tebal 1/2 cm

Bahan Pelapis:
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
30 gram tepung bumbu siap pakai
2 kuning telur, kocok lepas
500 ml air dingin
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Saus (aduk Rata):
100 ml light soy sauce
2 siung bawang putih, parut
6 cm jahe, parut

 

Cara Memasak Aneka Tempura

  1. Rendam udang dan cumi dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon 15 menit.
  2. Ambil udang, kerat-kerat bagian perut lalu memarkan dengan punggung pisau sampai bisa memanjang.
  3. Aduk rata bahan tepung pelapis.
  4. Panaskan minyak goreng di atas api sedang.
  5. Celup udang ke dalam bahan pelapis. Masukkan udang ke dalam penggorengan.
  6. Ciprat-ciprat adonan di sisi penggorengan. Tuang sedikit adonan tepung di atas udang penggorengan lalu kumpulkan remahan adonan pelapis ke udang hingga menempel.
  7. Goreng sampai matang dan kering.
  8. Lakukan hal yang sama untuk semua bahan.
  9. Sajikan tempura hangat-hangat bersama saus.

Didalam penyajian masakan Aneka Tempura ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 10 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Aneka Tempura yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Acar Ikan Bandeng dan resep masakan Acar Kuning Nasi Minyak. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan