Acar Awak

Resep Masakan Acar Awak – Acar awak adalah masakan yang terbuat dari sayur-sayuran yang ditumis bersama bola-bola udang dengan bumbu-bumbu. Memiliki rasa asam segar dan disajikan dengan taburan kacang tanah cincang yang disangrai. Acar Awak adalah salah satu jenis makanan Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Acar Awak

Resep Masakan Acar AwakAjukan pertanyaan tentang Acar Awak di sini! Kami dapat membantu Anda menemukan informasi Acar Awak terbaik untuk bebas.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Acar Awak atau masakan Abon Ikan Harum kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pelengkap Acar Awak lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Acar Awak

Berikut ini Bahan dan Bumbu Acar Awak untuk 5 porsi:

Bahan Bola Udang:
200 gram daging udang, digiling
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh tepung sagu
1 putih telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Acar:
1 buah ketimun (150 gram), dipotong panjang, dibuang biji
5 lembar kol, dipotong-potong
100 gram wortel, dipotong panjang
4 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
100 gram kembang kol
100 gram nanas, dipotong kipas
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka
25 gram kacang tanah, disangrai, dicincang untuk taburan
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh terasi, dibakar
1 tangkai serai, diambil putihnya
1/2 sendok teh ketumbar

 

Cara Memasak Acar Awak

  1. Bola udang: aduk rata bahan bola. Rebus dalam air mendidih sampai terapung.
  2. Acar: lumuri ketimun dengan larutan 100 ml air, 1 sendok teh cuka, 1/4 sendok teh garam, dan 3 sendok makan gula pasir. Diamkan
  3. Lumuri kol, wortel, kacang panjang, dan kembang kol dalam larutan 400 ml air, 4 sendok teh cuka, 1/2 sendok teh garam, dan 6 sendok makan gula pasir. Diamkan.
  4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bola udang. Aduk rata.
  5. Masukkan wortel, kacang panjang, kembang kol, ketimun, kol, dan nanas. Aduk sampai layu. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang. Masukkan cuka. Aduk rata.
  6. Sajikan dengan taburan kacang tanah.

Didalam penyajian masakan Acar Awak ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 5 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Acar Awak yang dapat kami sampaikan.  Kami memiliki informasi tambahan mengenai hal ini Anda mungkin tertarik dalam membaca: resep masakan Abon Ikan Harum dan resep masakan Abon Peda Nangka. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan